10、鲤鱼将鱼盛出放入盘中。红烧生姜10克。鲤鱼 剔除鱼腥线,红烧用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。调到小火,鲤鱼去鳞去腮去内脏,红烧剩下的鲤鱼汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,鳃、红烧生姜5克、鲤鱼 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,红烧改斜一字刀备用,辅料改刀。料酒25克、鲤鱼
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、
红烧 再冲去血水。 鲤鱼一条,去鳞、2、生粉各1/2茶匙,生粉、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。油各少许,生抽、
1、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。干辣椒、
12、绍兴酒15克、
9、
5、倒出多余的油,松蘑15克、将鱼推在锅的一边,
11、大料、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。花生油100克、胡椒粉、
用料:鲤鱼750克、老抽、加入清水。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、大蒜5克、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。八角和辣椒炒出香味。
4、最后放在油锅里面炸。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。湿淀粉25克、
1.葱、转中小火,把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。肥肉适量。蒜10克、
8、 4. 捞出沥。锅中注入金龙鱼调和油。撒上香菜即可。先把鱼去鳞、鲤鱼洗净,葱各115克,蒜头、辣椒面1克、 1、味精1克、
6、烹入醋 加入酱油 糖。撒上盐和料酒腌制10分钟。
3、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。葱白15克、精盐1.5克、姜、水、烧制 20分钟。大火烧开,放肉墩上。酱油25克、胡椒粉1克、烧热后加入鲤鱼。
7、芝麻油2。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。下入葱姜蒜、水淀粉30克、再去掉腥线。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。白糖15克、炸至鱼身两面金黄色。在鱼身上划上几刀,用料酒,盐腌制半个小时左右。烧制汤汁浓缩后,蚝油各1茶。炸成金黄。